Processing

ZEFRONBLADE L04 è un inteneritore manuale compatto progettato per la lavorazione di tagli carne freschi in applicazioni operative compatte e professionali.

Sistema manuale a leva con configurazione modulare progettato per garantire lavorazioni uniformi mantenendo integrità strutturale e qualità del prodotto finale…

La ZEFRONBLADE L036 è un inteneritore manuale da banco progettata per lavorare tagli interi di carne, mantenendo l’aspetto visivo del prodotto.

Sistema a leva meccanica → riduce lo sforzo operativo.

Le lame penetrano senza schiacciare → integrità strutturale del prodotto.

ZEFRONBLADE L063 è un’inteneritrice industriale automatica per carne.

Riduce i tempi di frollatura, migliora la tenerezza e la succosità, preservando aspetto e sapore del prodotto.

ZEFRONBLADE L280 è un’inteneritrice industriale automatica progettata per lavorare carni con osso e tagli di grandi dimensioni.

Integra un sistema avanzato di lame intelligenti a sgancio automatico, che si arrestano al contatto con parti dure (osso, nervature, porzioni congelate), evitando danni al prodotto e alla macchina.